梅酒・味噌・酢など自作総合

1 ：名無しさん：2015/03/22(日) 00:23:46.22 ID:JQJP0/na0

自作好きな蛮族集まって情報交換しよう

みんな今年の分の味噌は仕込んだ？

4 ：名無しさん：2015/08/03(月) 07:26:12.19 ID:XNrA3Gz1s

３だけど実はたっぷり寝かせてあった分があって封印解いたんだけど．．
マジうまっっ！
塩なんて入れなくて正解やったんや！って感じの出来
(でも多分入れたら市販のと近くなると思う)
只、紫蘇はダメだった
味がとかじゃなくて、天日干しした時タイミング読み間違えてそのまま暑い日続くと思ったのに梅雨逆戻りみたいな天気になってしまって、扇風機で風送り〜のり〜ので乾燥させたせいか、何か想像してた具合になってなかったかも
見た感じいいと思ったんだけどな
食べると食感に違和感。よくわからないけど
今度は頑張って梅干しも作りたい