【学習】日本の食料事情をわかりやすく学べる農水省のサイトがリニューアル

5 ：番組の途中ですがステマサイトへのてんさいきんしです：2015/04/10(金) 16:06:11.38 ID:ThapYnFx0

2週間書き込みがないということでこっそりリサイクル

【豆知識】コーヒーを科学してわかった、香りの秘密、健康への影響(2015.4.6 MON)
http://wired.jp/2015/04/06/science-of-coffee/
わたしたちが美味しいコーヒーを飲んだときに感じる感覚の大部分は、（舌で味を感じる部位である）味蕾からではなく、
匂いを嗅いだときに鼻に到達する（もしくは口から鼻腔に沿って上がってくる）揮発性の化学物質からやって来る──
つまり、香りなのだ。
ーー（中略）ーー
記憶を固定する作用と集中力を強化する作用によって、人の記憶力を助ける。また、2型糖尿病のリスクを下げるのにも有益だ。
あるイタリアの研究によると、毎日3杯のコーヒーを飲むことで、肝臓ガンを成長させるリスクが半分以下になるともいう
（ただし、専門家たちは1日に3〜4杯を超えないようにアドヴァイスしている）。
その他色々はソースで