料理を嗜む蛮族

11 ：名無しさん名前募集中。。。：2013/10/04(金) 01:21:24.97 ID:dAGB9xgBs

昨日のヒルナンデスで紹介されてた食パンキッシュをフライパンで作った
生クリームとかマスタードは無かったので使ってない

１　卵１個、牛乳適量、塩コショウ少々を混ぜ合わせる(牛乳が多すぎると卵が固まりにくくなるかもしれない)
２　食パンの中心部(耳以外の部分全て)を押しつぶし、器のようにする
３　食パンに溶けるチーズを少量散らし、好みの具材を細かく切って乗せる
　　ミックスベジタブルを解凍したものを使うとお手軽
４　１の溶き卵をパンの上に流す。なみなみと入れても意外と平気だった
５　フライパンに油をひかずにパンを乗せ、フタをして中火で加熱する
６　卵が固まり、裏が狐色に焼けたら裏返してまた焼く
７　出来上がり。フライパンの上でフライ返しを使って四等分に切ると食べやすくなる

補足
・５でフライパンが十分に温まったら、水を少しだけフライパンに落としてすぐフタをすると卵に火が通りやすくなる
しかし流した水がパンに染み込むとふにゃふにゃになるので注意
・テフロン剥げたフライパンを使う時は、６で裏返す前に薄く油かバターをひいた方がいい
・チーズは入れすぎるとくどい味になる

たまたまトースターが無かったのでフライパンで作ったけど、オーブントースターの方が簡単かもしれない